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L'Orléans
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L’Orléans – Bordeaux (33)

La brasserie l’Orléans est une pure institution bordelaise. Lovée entre la place des Quinconces et les allées de Tourny, elle sert depuis 1942 son lot d’habitués et d’amateurs de bonne chair. Derrière ses murs de pierre calcaire – n’est…

Envy
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Envy – Amsterdam (Pays-Bas)

La dernière fois que nous avions eu un coup de cœur, c’était le tartare du Jardin de Russie à Rome. Nous revenons d’Amsterdam et nous nous sommes régalés en dégustant le tartare de chez Envy. Faut-il y voir un…

Marie-Georgette
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Marie-Georgette – Avignon (84)

C’est l’été, nous sommes de passage à Aix-en-Provence. C’est l’occasion de faire connaissance avec Marie-Georgette. Marie-Georgette, ce n’est pas le joli petit restaurant provençal spécialisé dans les recettes de grands-mères. Marie Georgette, ce n’est pas non plus la brasserie…

Castel Plage
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Castel Plage – Nice (06)

Parfois, Le Guide Du Tartare sort de Paris. Souvent, le Guide Du Tartare fait de belles rencontres. Rarement, Le Guide Du Tartare prend le temps de te les raconter. Tu l’auras compris, on préfère manger qu’écrire des articles. Mais…

Le Jardin de Russie - Rome
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Le Jardin de Russie – Rome (Italie)

Avec Paris, Rome est un temple de la vraie bonne cuisine. Nous profitons d’une escapade romaine, pour ajouter une nouvelle adresse au guide. Et pas n’importe quelle adresse, nous avons testé le tartare du restaurant de l’hôtel de Russie.…

Le Bleu
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Le Bleu – Boulogne-Billancourt (92)

Cette nouvelle adresse risque de te surprendre. Pourquoi ? Parce que Le Bleu ne correspond en rien aux endroits que nous aimons habituellement visiter. Nous sommes venus ici ni pour le cadre, ni pour la cuisine. Mais, afin de te monter…

MaCocotte
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Ma Cocotte – Saint-Ouen (93)

Niché (chiné) au cœur des puces de Saint-Ouen, nous avons testé Ma Cocotte. Ouvert en 2012, ce restaurant bistronomique pondu par Starck a largement fait parler de lui lors de son ouverture. Tout a presque été dit, mais personne…